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映象网商丘讯（记者 尚海东 通讯员 徐丽丽）10月21日，商丘外国语中学后勤保障服务中心组织了60余名餐饮服务从业人员进行食品安全知识培训测试。培训会邀请了商丘外国语中学校长贺玉英、办公室主任宋学廷，政教处主任潘兵参加。

校长贺玉英强调测试旨在有效落实学校餐厅安全责任

贺校长强调本次测试旨在有效落实学校餐厅安全责任，切实增强餐饮从业人员的食品安全意识，希望大家本着对学校和广大师生负责的态度，努力做好餐厅卫生安全的各项工作。

后勤工作人员认真答题

干净整洁的主食加工间、净菜加工间、肉品加工储藏间、集中洗消间和物资总库一应俱全，学校后厨负责着全校师生用餐原料的采购和初加工，同时通过精细化的管理模式来加强物资管理、食材初加工和配送等工作，原料采购的规模化、标准化，既保证了用餐原料的质量、降低了价格、从源头上筑起了食品安全屏障，又大大降低了初级加工、食材运输和储存等方面的隐患。不断提高业务水平，提高食堂规范化管理水平，消除食品隐患。

参与测试的工作人员纷纷表示在未来的工作中，将今天所学的食品安全知识用到实处，切实提高食品安全意识，为全校师生提供优质放心的餐饮服务。