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映象网商丘讯（记者 尚海东 通讯员 李月超）为加强猪肉产品质量安全监管工作，切实规范猪肉市场经营行为，日前，市食药监局按照国家总局和省局有关要求，周密部署、迅速行动，认真组织开展全市猪肉市场及肉品质量安全专项排查工作，确保群众吃上质量安全可靠的“放心肉”。

高度重视，加强领导。高度重视经营环节猪肉质量安全大排查工作，成立了工作领导小组，制定专项排查行动方案，落实整治措施，统一部署经营环节猪肉质量安全大排查工作。要求各县、区局（办）务必从对人民群众身体健康高度负责的角度出发，按照本地疫情防控统一部署要求，积极配合农业部门开展好相关市场排查和处置工作，严防染疫猪肉等生猪产品流入市场。

周密部署，迅速行动。召开排查工作动员会，对照方案要求，逐一细化分解任务目标，强化责任落实到位 确保全市猪肉市场及肉品质量安全专项排查工作有序推进。要求各单位按照各自责任区域，迅速行动起来，积极组织执法人员，深入中心城区农产品批发市场、农贸市场、生鲜超市等食品经营场所以及餐饮服务等环节进行清查、排查，全面摸清辖区猪肉等生猪进货渠道和供货范围，深入查找各类风险隐患。

严格排查，消除隐患。此次专项排查重点检查检查经营户证照是否齐全，监督经营者严格执行进货检查验收、索证索票（动检检疫合格证和定点屠宰票）和购销台账制度以及肉品贮存条件等。切实加强对辖区内经营环节猪肉质量的快速检测和监督抽检，并认真登记好检测结果，及时将抽检监测结果向社会公示。同时严格监督销售单位履行食品安全主体责任，严历打击未经检验检疫，无检疫合格证明销售检疫检验不合格肉品等违法行为，确保人民群众“舌尖上”的安全。

部门协作，加大宣传。切实加强与其他职能部门的工作衔接，积极配合农业部门开展疫区猪肉等生猪产品的市场排查工作，并以此为契机，加强猪肉及其制品的监督抽检，积极防控食品安全风险隐患。深入市场进行法律法规宣传，充分利用新闻媒体宣传此次整治的目的、内容和措施，努力营造良好的监管氛围。同时公布12331投诉举报电话，向消费者及时发出消费警示，并做好跟踪监管，防止不合格猪肉产品二次流入市场，确保辖区内经营环节猪肉产品质量安全。

截止目前，全市共出动执法车辆348车次，执法人员1359人次，检查超市748家，生猪肉摊点308家，对53家未按规定履行进货查验记录制度的经营户下达了责令整改通知书。在检查和抽检的猪肉样品中，尚未未发现问题生鲜肉及制品。