商丘

映象网商丘讯（记者 尚海东 实习生 孔艳坤）针对上周创卫调度会中反馈出的问题，9月3日下午，商丘市市场监督管理局党组书记马索义带领市局、市区两级监管人员，街道办事处精干力量和社区干部等一行五十余人深入示范区宇航路学院路对附近百余家餐饮单位开展食品三小问题集中清零行动。

“你们上岗几个人？几个健康证？”清零行动上，一行人首先对餐饮单位中存在的从业人员多，健康证少；健康证过期等现象进行了督导，他们边走边看，对检查中发现的个别餐饮单位健康证少、健康证过期等问题勒令其立即整改，并按照正规流程规范信息更换新的健康证，做到亮证经营。

随后，一行人还对餐饮单位的台账记录、有无检验证明、消毒设施是否完善等问题进行了查看。“餐具消毒多长时间？从什么时候开始到什么时候结束，精确到分，一定要记录仔细。”对于检查中发现的消毒设备不齐全，消毒记录不完善的餐饮单位，行动组立即采取措施责令其完善信息，将消毒数量、消毒物品、消毒时间等一一记录清楚，如拒不履行，将采取罚款警告等措施。

最后，马索义指出大多数餐饮单位环境卫生较好，后厨干净整洁，信息公示比较完善，能够做到亮证经营。同时也指出极个别餐饮单位存在反弹问题较严重、细节跟进不到位的问题。针对检查中存在的问题马索义强调：“必须把食品安全放到网格化里面，把食品安全作为网格监管的内容。规范化、精细化管理，建立起长效机制，发挥好‘四员’作用，形成整个食品安全社会共治的局面。”

据了解，此次清零行动是利用市局、市区两级监管人员，社区办事处网格员和社区干部共同监督对食品三小的整治行动，目的是形成社会共治，充分发挥办事处网格员、基层市场监管人员、生产经营单位食品安全员和食品安全社会监督员“四员”的协同治理作用，开好头，起好步，为下一步的长效治理形成常态化模式。

（商丘新闻热线：15503801111 传稿邮箱shangqiu@hnr.cn 映象网 “大象帮办”电话180 0371 9699 ）