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巅峰对决,厨王诞生啦!

2020-10-22 10:56:15  来源:映象网

为时两天的“伊尹杯”豫鲁苏皖厨王争霸赛暨中国商丘创业创新交流活动已圆满举办,这一赛事是近年来我市首次举办的豫鲁苏皖四省区域性的高规格厨师专业大赛,来自我市及山东、江苏、安徽三省的近五十位厨师参加了比赛。大赛邀请了高层次国家级专业评委,倾力打造“伊尹”文化品牌,倾力传承中原饮食文化,赛事得到了社会各界广泛好评。同时也以商丘味道向海内外的华商发出邀请,喜迎第八届中国商丘国际华商节。

这是一条隔着屏幕

仿佛都能闻到香味的微信

不信,往下看!

10月18日

火热的“伊尹杯”豫鲁苏皖厨王争霸赛

迎来了最后的决赛

现场的氛围相当的火爆

小编那是猛咽口水啊

下面就让小编带你

走进这场美食的对决吧

决赛现场 精彩纷呈

18:00

随着主持人一声令下,

鸣锣、比赛正式开始。决赛指定菜品为一只白条鸡,

非常考验一名厨师均匀的刀功

和味香、色正、火候恰到的烹饪功夫。

赛场上,

厨师们使出浑身解数,

争分夺秒却有条不紊。

闯进决赛的各位厨师们

都是有备而来,

每一道菜品都是倾情创意,精心准备。

精雕细琢的珍馐美馔,

再装点各色摆设,

让人忍不住垂涎欲滴。

煎炒蒸炸中,菜品花样百出,

锅铲翻飞间,

尽显高手本身。

厨师们纷纷亮出绝活,

一道道美食琳琅满目,

吸引了市民驻足观赏。

有的摆盘精美绝伦,

充满视觉震撼力;

有的做法别具一格,

充满嗅觉诱惑力;

有的运用秘制酱料,

充满味觉冲击力。

商丘市委常委、宣传部部长王全周来到“伊尹杯”豫鲁苏皖厨王争霸赛决赛的现场,对选手们的精彩作品表示赞赏。

在大厨们激烈对战的同时,舞台上主持人介绍了比赛规则、打分标准,并邀请市民朋友展开了激烈的夹豆子比赛。

台下,1007主播晓慧、大昊带着摄像机走向比赛现场,近距离观看大厨们制作菜品的现场。

在现场也设置了风味小吃专场,嘉宾和观众可前去品尝。

大厨们亮出绝活,各显神通。

一道道美味佳肴,呼之即出

上菜啦!上菜啦!

哇,有木有流口水

本次评分采取现场评判、现场点评、现场打分、现场颁奖全透明的评比方式。决赛专业评委团由来自国家级和省级的专业人士担任。同时,决赛中邀请了大众评委参与品尝打分。专业美食评委坐镇,一场美食与舌尖的对决,只有硬碰硬,一点瑕疵和失误都难逃他们法眼。

 

评委品尝了每种菜品,对每一道菜认真而详细点评,指出不足,给出建议,大厨们纷纷表示从评委的专业点评中体悟获益很多,烹饪技法得到提高。

厨师们精心准备的拿手好菜,

道道菜式都有来头,

精湛的厨艺、创新的理念,

也令现场评委赞不绝口。

评委为各支参赛队伍的作品逐个打分,

后台工作人员迅速统计出各组最后得分。

两天的激烈角逐,“伊尹杯”豫鲁苏皖厨王争霸赛精彩纷呈,各位参赛选手们大显身手,拿出自己最好的烹饪技能,为我们呈现了豫鲁苏皖四省特色美食佳肴,这是一次技艺的切磋,更是一次文化的交流!总决赛结束后,在万达广场西门举行了盛大的“伊尹杯”豫鲁苏皖厨王争霸赛闭幕式暨颁奖仪式。

本次赛事的举办更好的向各界华商推介商丘特色美食,对弘扬商丘美食文化、树立美食文化品牌、繁荣旅游文化事业,推动旅游业、餐饮业发展,更好地体现商丘位于豫鲁苏皖四省结合部的区位优势有深远的影响。同时大力弘扬劳模精神和工匠精神,提高餐饮业人员学习新知识,新技能的本领,促进我市创业创新机遇,进一步推进美食文化交融。

市委常委、宣传部部长王全周为获得“特金奖厨王”的三名厨师颁发奖金和证书。

商丘市商务局局长薛涛上台发表自己的感受。商丘人民愿与四海宾朋携手并肩,共同致力于饮食文化的创新与发展。

10月25日我们将迎来第八届中国•商丘国际华商节,闭幕式上,一位参赛厨师专门为中国商丘国际华商节精心准备了一份惊喜——他自己精心雕刻的作品。一道美食承载了一座城市的记忆,蕴含着这座城市的深厚文化。希望未来我们的美食能够走出河南,让更多人感受中原美食文化!

V12乐队嗨翻全场。

焦渝茹同学为我们带来以“国学”为主线,传播正能量的原创歌曲《山河万象新》。

现场1007三小花旦

晓慧、夏天、木子雪倾情演唱

惹现场尖叫声不断

在现场观众热烈的欢呼声和掌声中

“伊尹杯”豫鲁苏皖厨王争霸赛

圆满结束,花落各家!

弘扬中华餐饮文化,传承国粹味道精髓!

一城一味道道都是家乡味!

获奖名单

特金奖厨王:

宋增军 绝味双椒鸡

邢振东 孔子还乡鸡

孙遵义 银芽炒鸡丝

金奖厨王:

韩增 松露爆炒鸡

魏超 蒜香八大锤

陈宝庆 鸡瓜菜

赵伟松 曹州斗鸡龙须丸

刘安民 宿州辣子鸡

银奖厨王:

栗瑞杰 御膳八珍布袋鸡

候海朋 生鲜焖炒鸡

武君 马踏飞燕鸡丝粉皮

刘明亮 古城烧全鸡

栾贵现 天以花椒鸡

陈庆奥 牡丹糖酱鸡

张先状 伯乐炒鸡

武猛 黄金鸡肉丸

马熠辉 养生鸡米面鱼羹

张辉 彭城炒鸡

商丘风味名吃金奖:

大饼小酱煎饼

柘城县不老鸡熟食

商丘市邓城猪蹄烧鸡总店

刘德良盐焗鸡、刘德良椒麻鸡

西军老味牛肉

陈家牛肉

皇后秘制猪蹄

张家馓子

陈家糟鱼

闫集烧鸡

刘家烧饼

艾卤辣

将军手撕鸡

厨王争霸赛在一片惊喜与欢乐中落幕了,但各道美食却似乎依然回甘无穷,四省大厨们的心灵手巧也令人久久难忘。感谢用心烹饪的选手们,认真品尝和欣赏每一道菜肴的评委们,还有在幕后默默付出的工作人员。有你们,才有厨王争霸赛现场的精彩纷呈。

文章关键词: 责编:王为hnr

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