商丘

映象网讯（大象新闻记者 尚海东 通讯员 王多 万丽娟）为切实保障春季开学学校食堂食品安全，严控风险隐患，增强学校食堂食品安全责任意识，筑牢校园食品安全防线，近日，永城市市场监管局在全市范围开展了春季学校食堂食品安全检查，全力护航春季开学“第一餐”。

该局结合食品安全“两个责任”工作，督促学校食堂落实食品安全主体责任，执法人员重点围绕“日管控、周排查、月调度”机制落实、“互联网+明厨亮灶”运行、从业人员健康管理、餐用具清洗消毒、食品原材料采购贮存、食品加工制作、购进验收记录、食品留样等内容进行全面检查，切实防范和化解食品安全风险，并在检查过程中向学校食堂食品安全总监、食品安全员宣导《食品安全法》《餐饮服务操作规范》等法律法规，要求各学校要严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，认真开展食品安全自查，狠抓食品安全管理，确保广大师生用餐安全。截至目前，共检查学校食堂126家次，督促整改问题5个，针对检查中个别学校留样不规范、进货台账记录不全等问题，执法人员要求相关学校立即整改。

下一步，该局将继续深化对辖区学校食堂食品安全监管，并对部分学校食堂的整改情况进行跟踪检查，提高学校食品安全管理水平，为广大师生饮食安全、身体健康筑牢防线。