映象网讯（记者 尚海东 通讯员 李传学）为提升商丘市肉品品质检验质量，保障生猪肉品品质，12月13日，商丘市农业农村局在河南贵友食品有限公司举办全市生猪肉品品质检验员现场操作培训，来自全市生猪屠宰企业肉品品质检验员70余人参加了培训。培训会邀请了省农业农村厅高级动物检疫检验员吕静进行了授课。
培训会上，吕静凭借丰富的理论知识和熟练的检验操作技能，先后向大家详细讲解了生猪从入厂、待宰、送宰、检验检疫、无害化处理等肉品品质检验基本理论知识；按照生猪头部、体表、内脏、胴体、复检等影响肉品质量安全的关键环节、操作要领和注意事项进行了现场实践操作和讲解。并针对学员提出的问题进行了现场解答。
通过此次培训，有力地提升了商丘市生猪肉品品质检验人员的理论水平、检验能力和操作技能，为商丘市生猪肉品质量安全提供了有力技术支撑，达到了预期培训目的。
（映象网商丘新闻热线：155 0380 1111，投稿邮箱：shangqiu@hnr.cn 。映象网“大象陪办”电话180 0371 9699）
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